你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來

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肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

 

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

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在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

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在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

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最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

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踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

 

臺中肉骨茶食譜湯料包推薦在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄乾肉骨茶料理包推薦

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。臺中肉骨茶配料湯料包推薦

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。桃園萬中肉骨茶真空包外帶

早上起床,丫丫說:“媽媽,我今天要穿裙子。”對于她一如既往的愛臭美,我習以為常也盡量支持,只是今天準備爬山,穿個裙子不是添亂嗎?好在小妞兒也沒有過多地糾纏。小外套配牛仔褲外搭一雙潮鞋,那也是很fashion的哦! 晚上臨睡前看了一篇文章,主題是“好好打扮孩子有多重要”。作者的答案是“因為好看的人掙錢多啊!”我家娃還小,她將來掙錢能力如何眼下我還操心不著,不過這幾年媽當下來,我對作者的觀點卻是深以為然的。她說:“如果你的孩子能夠早早學會基本的審美知識,并從整體的儀態、穿著、發型、妝容和風格方面,做得得體、優雅又不失風格,那么無論是他人印象,還是孩子的自信和思維提升,也理應產生不小的比較效應。” 我家娃幾個月大的時候,我推著她在小區里遛彎兒,小區里的一個老太太看到推車里粉雕玉琢似的小人兒后直夸得我不好意思。請注意,她不但夸了娃,還重點地夸了我。她對在沒有老人照應生活的情況下我一個人能把娃打理得如此干凈、清爽,感到相當吃驚,繼而贊不絕口。帶娃這事,除了娃爹下班后能搭把手,基本上是我一個人。饒是如此,但凡拋頭露面的場合,諸如在小區里散個步啦,遛個彎了啥的,大人孩子卻也從來沒有蓬頭垢面過,總是保持著人凈衣白,整潔妥帖。所以,老太太的夸獎,我心里還是很受用的。 由于時不時地總有人夸她漂亮,夸得多了,娃自我感覺相當良好呢!這也間接地促成了從發型到穿衣打扮,在追求讓自己變得更美的道路上,樂此不疲。作為媽媽,聽到別人夸自家閨女,一點竊喜之外,心里十分清楚,自家娃并沒有多漂亮,只不過是我這個當媽的窮講究,從頭發到衣服再到鞋子,以把孩子捯飭得干凈利索、整潔清爽為目標,總是力求款式相搭,顏色相配。這個年齡段的小朋友,個個伶俐可愛,再被父母稍微用點心思收拾一下,隨便哪個小孩兒拎出來,可不都是漂漂亮亮嗎? 說起來,我媽才是那個特別講究的人,但凡出門,她一定會把自己收拾得妥妥當當,絕對不會隨便裹件衣服、踩雙鞋子就滿世界轉悠。十幾二十幾歲的時候我正青春年少,不覺得這有什么特別,甚至很不屑于我媽這種作風——不就是出個門嗎,搞那么麻煩干嗎,累不累呀!經年流轉,一晃三十幾年的光陰就過去了,年齡漸長,對于一些事情的認知也有了顛覆性的改變,也終于明白——沒有人有義務,必須透過你邋遢的外表,去發現你優秀的內在,多么痛的領悟啊! 再小的孩子,都喜歡媽媽把自己收拾得漂漂亮亮、清清爽爽的,和大人一樣,打扮得好看會讓孩子覺得體面,也更自信,同時也是對他人的尊重,可謂既歡樂了自己,又愉悅了他人——這樣的雙贏,多好啊! 一直有網友批評李湘總給王詩齡穿大牌,對此李湘回應說:“很多人說我特別喜歡給我的孩子打扮,那怎么辦呢,我就這么一個女兒,我希望她長大后看到小時候的照片,都是最美好的回憶。”這個回答我喜歡,因為它真實,李湘直白地道出了一個母親的殷殷舐犢之情:我不遺余力地打扮我的孩子,是因為我愛她,我想給她最好的,我希望她快樂,這就是我的初衷。不是說都要去效仿李湘一擲千金為孩子購置大牌行頭,但我們愛孩子的心是一樣的,再質樸的生活,也可以盡我們所能,把孩子打扮得美美的、靚靚的,至少是干干凈凈的,養眼的小孩,每一個人都喜歡,包括孩子本身,都喜歡這樣的自己,不是嗎? >>>更多美文:心情隨筆

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一 秋日的暖陽,曬黃的一片片葉子,鋪滿了小徑。本想踩過去,又生怕踩疼它的肌膚,踩臟了它的衣裙。 繞個彎跨前一步。剛把腳落下,又有一片葉子像有意和你開玩笑似的,落在你的面前。太陽曬得葉子直往下落,只要有一絲風,它就飄飄然美的不得了。 當然,無風的秋,是最美的。一片片落葉已經完成了它的使命,先給樹底下鋪上一層地毯,再給森林罩一層彩膜,金黃金黃地一動不動。燦燦的沒有風,它顯得是那么的柔;沒有風,它顯得是那的樣靜,一層一層,鋪滿一地。 秋天的鳥兒,也沒有了春日里的歡鬧,僅有的幾只,唧唧的輕叫,又像在耳語。少了幾分春天的朝氣,卻增添了一分的成熟和沉穩。 兩只蜻蜓還在追逐著,這也可能是它最后一次的歡鬧吧,秋日的暖陽太值得它們留戀了。瞬間蜻蜓又像直升飛機似得,一下停止在了空中,倏忽一個旋轉就失去了蹤影。看,暖陽底下,那一只落單的小蜻蜓,又飛出來了,深秋還有未回家,它在尋找著什么,你只能猜,可能是頑皮過頭了吧,還是在戀著哪些放心不下的事。 幾只單調的鳥叫聲,還是不時的傳來,清楚的讓你能辨出每一個音節。孤單的幾片沒有落盡的樹葉,也不那么張揚了,總是低著頭,做著最后的思考。鳥再也無藏身之處了,清楚展露在枝頭,還在偷偷地低語。 當然,秋天最惹人喜愛的還是那藍藍的天。一塵不染,一絲不掛,讓你一眼就能看透它的底色。你什么也找不到,只有藍藍的一片。這時如果把天空看做一塊碩大的玉石,那么璧玉無瑕這個詞,用在這里是最準確不過了。 看,河邊的垂柳,樹梢黃黃的,但仍然夾著一兩片綠葉。白楊寬寬的葉已落光,完全成了一片銀灰色的世界。唯一不變的顏色,讓你值得欣慰的顏色,讓你感到永遠能代表秋天的顏色,就是那藍藍的天,干凈的如水晶一般的藍,一塵不染,一絲不掛。這可能就是秋天最本真的顏色吧。看那小木橋,倒映在的靜靜的河床上,清清的湖水,映著藍藍天的,整個世界就是個藍藍的世界。柳葉黃黃的,迎著藍藍的天,微風稍微吹一吹,它就顯得那么嫵媚,微風稍微蕩一蕩,他就顯得那么窈窕。 二 沿著罕山再往前看,一片不知名的樹,盛開著一串一串的花,已是深秋,還有什么花?喔,還是你眼神不好,這哪是花啊。紅豆般的小果,組成一串串的紅,這串串的紅又組成一片片花海似的,葉子紅了,果也是紅的,整棵樹都是紅的。紅紅的果,紅紅的葉,映照著藍藍的天,這是大自然造化的美啊。葉落的沒有幾片了,零星的像一片片小小彩旗飄啊飄。豆粒般大小的果,緊密團簇在一起。你不仔細看,以為是一團團錦簇的花。雖然小小的,卻撐起了這片藍藍的天。小小的豆果并不起眼,但是卻能招來那么多的游客。它成了深秋中最搶眼的一處,紅艷艷的展示在藍天之下,以藍天做陪襯,以藍天作為它的底色,這也許是它出眾的秘訣吧。 世間萬物皆如此,你要想大就大的像藍天,你要想小,就像一個黃豆粒,紅紅的小小的和藍天作比較,這時你才能展示出你小巧之美,玲瓏之美。 我是耐不住性子的人,趕快拿出手機,打開識《花君子》一查,才知此樹叫白杜。再次走近白杜樹,仔細欣賞一番。長條的葉幾乎落光了,裸露出灰色的枝條。白杜果在秋天里顯得格外紅。果雖然小小的,卻紅的招搖,粉紅粉紅的殼,包裹著紅紅的小果兒,一串一串,一株一株的。單獨看,你看不出他有什么特色,單獨看你找不出它的美麗。但是組合到一起,一串串,一株株,一片片,和藍天相映襯,這時你才發現成片的白杜,在這個萬物凋零的深秋時節是多么搶眼。一顆顆,一株株,組成的集體之美。白杜果單看一枚,真的不起眼,但是組合成一個集體,那可是這深秋中最搶眼的一幕了。它選擇了千花萬樹已經凋盡的深秋作為盛放時間,選擇一絲不染的藍天作為它的背景,在瑟瑟的秋風的伴奏下獨領風騷。 三 要想品透紅城之秋,你千萬別走大道,林蔭小徑是品味秋最好的地方。層層的落葉鋪滿一地。秋,底色是金,背景是藍,廣袤的藍天和金色的大地相映照,這才是秋天真正的本色。 看,又一片落葉,風略動一下,它就自然從樹上飄落,沒有悔恨,沒有煩惱。落葉歸根是自然現象,沒有什么遺憾的。人從生到死,這也是一個自然結果,何苦在生死之間較勁呢,何苦猶猶豫豫,給自己增添煩惱呢。看那片落葉,該落的時候瀟瀟灑灑,沒有扭捏,沒有徘徊;活得時候也生機勃勃,綠樹蔥蔥。萬物從發芽到落葉,從生長到死亡,這個過程是誰也改變不了的規律。生命到了它終點,自然要落地,這是一個必然的過程。有落葉,才有新生命的開始。 人生不也如此嗎,從出生,到死亡,這也是一個必然的過程。在這過程中,你怎樣好好地活,這是你人生應該思考的問題,每個人就如這落葉一樣從發芽到開花繁茂,最后紅葉飄飄瀟灑落地,風風雨雨,快快樂樂走入泥土。 厚厚的落葉,藍藍的天,這就是紅城之深秋。紅城的秋啊,表現的是那樣的濃烈,你看一片片落葉,夾雜著千絲萬縷的顏色,雖然已經飄灑街心,鋪滿一地,但是它盛裝時的顏色,依然沒有褪去。一片片金黃,一處處的燦爛,那也是一種美,那是一種落葉之美,那是一種夕陽之美,那是一種安詳的生命結束之美。 秋天的紅城是熱情的紅城,秋天的紅城是開放的紅城,一地落葉鋪滿燦爛,開放的讓你隨便去踩,開放讓你滿滿入懷。這是一個笑傲江湖的世界,這是一個生命完美結束的世界,這是一個不求回報,無私奉獻的藍藍的世界。 秋風終于刮得緊了,搖得千枝萬樹不停地飛,落葉飄的滿天舞。看,秋風卷走了一絲絲的云,現在只剩下一片凈凈地藍藍地的天。風搖動的天地萬物都在動,晃得宇宙星辰都在走。 二〇二〇年十月二十四日 >>>更多美文:散文隨筆

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